L'acqua glaciale è acqua dolce con un bassissimo contenuto di minerali, formatasi dalla neve caduta secoli fa, ma ciò non la rende automaticamente potabile: l'acqua di fusione trasporta sedimenti molto fini e, una volta nei fiumi o nei laghi, può contenere particelle e microrganismi. Per questo motivo, è sconsigliabile bere acqua di lago non trattata. Il ghiaccio glaciale, d'altra parte, è il protagonista di una tradizione classica: il brindisi di fronte al ghiacciaio Viedma.
Navighiamo sui laghi del Parco Nazionale Los Glaciares dal 1980 e poche domande vengono poste a bordo con la stessa frequenza di questa. Qui, distinguiamo i fatti dalle leggende.
Che cos'è l'acqua glaciale?
Un ghiacciaio è neve trasformata. Nelle zone di alta quota, come il Campo di ghiaccio della Patagonia meridionale, la quantità di neve che cade è maggiore di quella che si scioglie. Nel corso degli anni, il peso dei nuovi strati compatta quelli sottostanti, espelle gran parte dell'aria e li trasforma in ghiaccio denso. Questo ghiaccio scorre lentamente verso la fronte del ghiacciaio, dove si scioglie o si stacca formando iceberg.
Il risultato è acqua dolce con pochissimi sali disciolti, perché proviene dallo scioglimento della neve e non da falde acquifere sotterranee che filtrano attraverso le rocce. Ciò che contiene è farina glaciale : roccia frantumata dal ghiaccio che scivola sul fondale del lago. Questo è responsabile del colore turchese dei laghi, come abbiamo spiegato nell'articolo sul perché il Lago Argentino è turchese.
Acqua glaciale: miti e verità
| Ciò che viene detto | Mito o verità? | La spiegazione |
|---|---|---|
| "È l'acqua più pura del mondo" | Metà | Contiene pochissimi minerali, ma lo scioglimento del ghiaccio trasporta sedimenti e, a contatto con l'ambiente, può contaminarsi. |
| “Si può bere direttamente dal lago” | Mito | Anche se sembra pulito, non è consigliabile prenderlo senza trattamento. |
| “Il ghiaccio glaciale ha migliaia di anni” | Vero, con sfumature | Si tratta di ghiaccio secolare; l'età esatta di ogni singolo blocco non può essere determinata a occhio nudo. |
| “Si sente un crepitio nel vetro” | verità | Rilascia le bolle d'aria intrappolate sotto pressione durante la compattazione |
| "Dura più a lungo di un normale cubetto di ghiaccio." | Di solito è vero | Si tratta di ghiaccio molto denso con poca aria, anche se la quantità dipende dalle dimensioni del pezzo. |
| "Ha proprietà curative" | Mito | Non vi sono prove di effetti particolari sulla salute |
| “Il colore turchese è sinonimo di inquinamento” | Mito | Si tratta di farina glaciale, un fenomeno naturale. |
È sicuro bere l'acqua del lago o del ruscello?
In generale, si sconsiglia di bere acqua non trattata proveniente da laghi o fiumi. Il fatto che l'acqua provenga da un ghiacciaio non garantisce che sia potabile: lungo il suo percorso, attraversa terreno, rocce e sponde fluviali, e i sedimenti in sospensione possono essere dannosi per lo stomaco. Se state facendo un'escursione in solitaria, il Parco Nazionale fornisce informazioni sull'acqua presso i suoi centri visitatori; consultateli prima di partire e portate sempre con voi la vostra borraccia.
A bordo delle nostre crociere non c'è bisogno di preoccuparsi di nulla: le imbarcazioni dispongono di una caffetteria e, sulla Viedma Adventure, lo snack a bordo include acqua minerale.
Ghiaccio glaciale nel bicchiere: pesca sul ghiaccio
Il ghiaccio è un'altra storia. Durante la Viedma Adventure, quando l'imbarcazione si avvicina alla parete del ghiacciaio Viedma, l'equipaggio raccoglie un frammento di ghiaccio che il ghiacciaio stesso si è staccato dal lago, lo frantuma a bordo e lo usa per i brindisi. Questo è ciò che chiamiamo pesca sul ghiaccio . La possibilità di farlo dipende dalla presenza di frammenti adatti a portata di mano e dalle condizioni meteorologiche.
La cosa più sorprendente non è il sapore, ma il suono: il ghiaccio scricchiola e scoppietta mentre si scioglie, perché rilascia l'aria intrappolata quando la neve si è compattata. Descriviamo l'intero rituale della pesca sul ghiaccio sul ghiacciaio Viedma e la fisica del suono nel nostro articolo " Perché i ghiacciai scricchiolano ".
Una riserva di acqua dolce di cui prendersi cura
Il Campo di Ghiaccio della Patagonia Meridionale, condiviso con il Cile, è la terza riserva di acqua dolce più grande del pianeta. Sul versante argentino, gran parte di questo ghiaccio è protetto all'interno del Parco Nazionale Los Glaciares, patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1981. Risparmiare acqua inizia con semplici azioni:
- Non gettate nulla nel lago, nemmeno rifiuti organici.
- Utilizzate i servizi igienici designati: sono disponibili sulle nostre imbarcazioni, al terminal di Punta Bandera e al Rifugio Spegazzini.
- Non utilizzare saponi o creme nei corsi d'acqua o sulle spiagge.
- Porta con te tutto ciò che hai riportato indietro.
Brindisi con ghiaccio proveniente dal ghiacciaio Viedma
L' escursione "Viedma Adventure" parte da Puerto Bahía Túnel, a 18 km da El Chaltén, e dura 4 ore, dalle 10:30 alle 14:30. Il tour include una gita in barca sul lago Viedma, un'escursione a piedi fino al punto panoramico con vista sulla Baia degli Iceberg, una vista ravvicinata del ghiacciaio più grande del parco e la pesca sul ghiaccio. Le partenze sono giornaliere da settembre ad aprile e a giorni alterni più il sabato da maggio ad agosto. Se soggiornate a El Calafate, potete partecipare allo stesso tour con l'opzione "Viedma Full Day Adventure" . Consultate gli orari di partenza, la disponibilità e le tariffe aggiornate sul sito web del tour.
Domande frequenti
È sicuro bere acqua glaciale?
L'acqua glaciale contiene pochissimi minerali, ma è sconsigliabile prelevarla direttamente da laghi o fiumi non trattati, poiché potrebbe contenere sedimenti e microrganismi.
Perché il ghiaccio glaciale fa rumore quando è dentro un bicchiere?
Perché contiene bolle d'aria intrappolate sotto pressione. Quando si scioglie, l'aria viene rilasciata improvvisamente, producendo dei rumori scoppiettanti.
Quanti anni ha il ghiaccio di un ghiacciaio?
Il ghiaccio che raggiunge il fronte di ghiacciai come il Viedma si è formato dalla neve caduta secoli fa. L'età esatta di ogni frammento non può essere determinata a occhio nudo.
Dove si può brindare con il ghiaccio di un ghiacciaio?
Presso il Viedma Adventure, di fronte al ghiacciaio Viedma, quando le condizioni lo permettono. È anche incluso nel Viedma Full Day Adventure da El Calafate.
